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校食堂顺利通过“学校食堂实施五常等优质管理方式”的现场验收

来源:昆山震川高级中学    作者:王强    阅读:126 次    日期:2017-12-02

2017年11月29日下午,昆山市市场监督管理局评审小组一行4人,来我校,对食堂进行昆山市市场监督管理局和昆山市教育局联合组织的“对学校食堂实施五常等优质管理方式”现场验收工作。

本次验收采用评审时间不提前通知,评审人员由市场监督局抽调基层监管人员组成评审组,随机分四组进行异地交叉互评,市场监管局和市教育局相关人员适时参加评审的方式进行。评审的标准按《江苏省学校食堂五常(5C)管理达标评定标准(试行)》,并规定了9条关键项目一票否决,检查项目达56项之多,满分100分,得分在75分之上为达标。

评审小组到达我校后,对学校食堂及周边环境、各操作间卫生状况;食堂各设施设备,餐具、炊具清洁情况;主、副食品仓库的食品原料质量;食堂物品规范置放;食堂管理制度,索证材料,晨检、消毒、留样、从业人员培训等记录从“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”五个方面评分,评审小组对我校健全的食堂管理组织,完善的食堂管理制度,规范的食堂布局和操作表示了肯定,也提出了我们在部分完成的工作中台账不全等问题,希望我们在今后工作中,把食堂工作做得更好。